TY - THES A3 - Medina Méndez, María Isabel A3 - Méndez López, Lucía AU - Muñoz Santiago, Silvia PY - 2020 UR - http://hdl.handle.net/11093/1484 AB - As dietas ricas en produtos da pesca están asociadas á diminución do risco cardiovascular. Este efecto foi atribuído a compoñentes de peixe e en particular á súa alta concentración en ácidos graxos poliinsaturados omega-3 (PUFAs n-3), principalmente... AB - Las dietas ricas en productos pesqueros se asocian a la disminución del riesgo cardiovascular. Este efecto se ha atribuido a los componentes del pescado y en particular a su elevada concentración en acidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFAs n-3),... AB - Diets rich in fishery products are associated with decreased cardiovascular risk. This effect has been attributed to fish components and in particular to its high concentration in omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs n-3), mainly eicosapentenoic... LA - spa TI - Estudo Proteómico e Lipidómico das rutas moduladas polo consumo de ácidos graxos poliinsaturados w-3 de orixe mariña e sinerxía con iminoazúcares nun contexto da dieta obesogénica T2 - Estudio Proteómico y Lipidómico de las rutas moduladas por el consumo de ácidos grasos poliinsaturados w-3 de origen marino y sinergia con iminoazúcares en un contexto de dieta obesogénica M3 - doctoralThesis ER -