Browsing Tesis by author "Echegaray Suárez, Noemí"

Now showing items 1-1 of 1

Alimentación del "porco Celta" con castaña: efecto sobre la vida útil, capacidad antioxidante y comportamiento culinario de la carne

Echegaray Suárez, Noemí
doctoralThesis
Enxeñaría química
Programa de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria (RD 99/2011)