Modeling and optimization of the supply chain in e-groceries

Abstract

A review of the literature regarding the evolution of the modeling of the supply chain in the e-grocery industry (online channel of supermarkets) will be carried out. Then, the type of modeling that best suits will be selected, as well as the appropriate mathematical language. Subsequently, different strategic and logistic models of the online market will be analyzed. The most critical processes to be studied will be defined (for example, transport, picking ...). These processes will be modeled and simulated through MPL (Mathematical Programming Language) to optimize the different aspects of the supply chain in e-grocery.

Se realizará una revisión de la literatura referente a la evolución del modelado de la cadena de subministro en la industria del e-grocery (canal online de los supermercados). A continuación, se seleccionará el tipo de modelado que más se adecue, así como el lenguaje matemático oportuno. Posteriormente, se analizarán diferentes modelos tanto estratégicos como logísticos del mercado online y se definirán los procesos más críticos a estudiar (por ejemplo, transporte, picking...). Estos procesos serán modelados y simulados a través de MPL (Mathematical Programming Language) para lograr optimizar los diferentes aspectos de la cadena de suministro en e-grocery

Realizarase unha revisión da literatura referente á evolución do modelado da cadea de subministro na industria do e- grocery (canle online dos supermercados). A continuación, seleccionarase o tipo de modelado que máis se adecue, así como a linguaxe matemática oportuna. Posteriormente, analizaranse diferentes modelos tanto estratéxicos como loxísticos do mercado online e definiranse os procesos máis críticos a estudar (por exemplo, transporte, picking...). Estes procesos serán modelados e simulados a través de MPL ( Mathematical Programming Language) para lograr optimizar os diferentes aspectos da cadea de subministración en e-grocery