Browsing by author "Sieiro Sampedro, Thais"
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Contribution of critical doses of iprovalicarb, mepanipyrim and tetraconazole to the generation of volatile compounds from Monastrell-based wines
Sieiro Sampedro, Thais
; Figueiredo González, María; Garzon Vidueira, Raúl; Cancho Grande, Beatriz; González Barreiro, Carmen; Cámara, Miguel A.; Oliva, José; Rial Otero, Raquel
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Química analítica e alimentaria
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Impact of mepanipyrim and tetraconazole in Mencía wines on the biosynthesis of volatile compounds during the winemaking process
Sieiro Sampedro, Thais; Figueiredo González, María; González Barreiro, Carmen; Simal Gándara, Jesús; Cancho Grande, Beatriz; Rial Otero, Raquel
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Química analítica e alimentaria
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Impacto de los fungicidas sobre el metabolismo de las levaduras vínicas y su implicación en la biosíntesis de compuestos volátiles responsables del aroma
Sieiro Sampedro, Thais
doctoralThesis
Química analítica e alimentaria
Programa de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria (RD 99/2011) -
Mepanipyrim residues on pasteurized red must influence the volatile derived compounds from Saccharomyces cerevisiae metabolism
Sieiro Sampedro, Thais; Pose Juan, Eva; Briz Cid, Noelia; Figueiredo González, María; Torrado Agrasar, Ana María; González Barreiro, Carmen; Simal Gándara, Jesús; Cancho Grande, Beatriz; Rial Otero, Raquel
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Química analítica e alimentaria
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Tetraconazole alters the methionine and ergosterol biosynthesis pathways in Saccharomyces yeasts promoting changes on volatile derived compounds
Sieiro Sampedro, Thais; Briz Cid, Noelia; Pose Juan, Eva; Figueiredo González, María; González Barreiro, Carmen; Simal Gándara, Jesús; Cancho Grande, Beatriz; Rial Otero, Raquel
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Química analítica e alimentaria
