Browsing by author "Costas Malvido, Mónica"
Now showing items 1-1 of 1
-
Producción de biomasa probiótica y nisina por Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 539
Costas Malvido, Mónica
doctoralThesis
Química analítica e alimentaria
Programa de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria (RD 99/2011)
